В общественных кулерах для воды могут скапливаться опасные для здоровья микробы, предупредила кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева. В разговоре с Lenta.ru эксперт подчеркнула, что внутри резервуаров и трубок скапливается влага, загрязнение со временем накапливается. При этом, по её словам, вода может быть чистой и обычной на вкус.

Основная проблема возникает внутри резервуаров и трубок, по которым проходит вода. Там постоянно сохраняется влага, а температура остается комфортной для развития бактерий. На внутренних поверхностях формируется биопленка — тонкий слой микроорганизмов, который защищает их от обычного промывания, поэтому загрязнение со временем накапливается, — пояснила биотехнолог.

Ранее Золотарева рассказала, что лёд в напитках может стать причиной кишечной инфекции. Она отметила, что такое возможно из-за бактериальной биопленки в льдогенераторах.