Старший аналитик инвестиционной компании «Риком-Траст» Валерия Попова отмечает, что август открывает «золотой сезон» для потребителей. Основная причина коррекции ценников вниз — активизация уборочной кампании, которая усиливает конкуренцию среди сельхозпроизводителей и объективно сдерживает аппетиты продавцов в отношении отдельных категорий продукции. При этом эксперты обращают внимание на временный характер этого явления: статистика последних лет демонстрирует устойчивое снижение стоимости лишь в ограниченный временной промежуток — с июня по октябрь.

Особенно явно выгоду от изобилия на прилавках смогут прочувствовать любители домашней кухни. В первую очередь речь идёт об овощах так называемого «борщевого набора», в который входят картофель, капуста, морковь, свекла и репчатый лук. Серьёзное падение цен ожидается также на помидоры, огурцы, кабачки и свежую зелень, пишет «Прайм».

Расширение ассортимента фруктов также играет на руку покупателям: по мере поступления на рынок новых партий яблок, груш, слив и бахчевых культур их розничная стоимость закономерно идёт вниз. Однако специалисты предупреждают, что эффект от увеличения предложения может быть частично нивелирован увеличением логистических издержек и транспортных расходов, которые в последнее время демонстрируют рост.

В то же время далеко не все полки магазинов попадают под действие сезонного ценового шторма. Мясная продукция, рыба, а также сухофрукты с орехами, как правило, сохраняют стабильные ценники и никак не реагируют на колебания урожайности. Тем не менее, непродовольственный сектор предоставляет покупателям собственные варианты для экономии. Ритейлеры активно распродают остатки садово-огородного инвентаря и товаров для летнего досуга, включая лёгкую одежду и климатическую технику, освобождая складские площади для выкладки осенних коллекций и более актуального сезонного ассортимента.

Аналитик напоминает, что августовское удешевление плодоовощной продукции — это явление сугубо конъюнктурное, привязанное к срокам сбора урожая. Как только объёмы поступающих на реализацию товаров начинают сокращаться, цены столь же стремительно трогаются в обратную сторону.

Более того, эксперты советуют не ждать снижения стоимости на импортозависимые группы товаров: одежда, обувь, электроника и парфюмерия, чувствительные к курсу валют, в августе чаще дорожают. Дополнительным инфляционным фактором выступает и приближение первого сентября, что традиционно сказывается на ценах на отдельные виды мяса, молочку и школьные принадлежности.

Ранее цены на бахчевые взлетели из-за сокращения полей и дождей. Огурчики есть, а выхода нет: как малому фермеру пробиться к покупателю, не нарушая закон.