20 июля в столице Татарстана планируют установить новый гастрономический рекорд России, построив десятиметровую башню из чак-чака. Об этом сообщает пресс-служба мэрии города.

Сладкую конструкцию из национального татарского десерта возведут на площадке у Центра семьи «Казан». Над созданием башни будут трудиться 70 кулинаров во главе с кондитером Ренатом Агзамовым. Планируется, что для постройки башни потребуется 4,5 тонны чак-чака. На приготовление десерта уйдет около двух тонн муки, более 30 тысяч яиц, 1,7 тонны фритюрного масла, свыше 1,7 тонны мёда и более 560 кг сахара.

С 10 часов башню начнут лепить, а рекорд планируется зафиксировать в 16 часов. Казанцы и гости города смогут наблюдать за процессом. После официальной регистрации в Гастрономической книге рекордов России посетители смогут попробовть чак-чак.

«Чак-чак по праву считается одним из гастрономических символов Казани и республики, и такая инициатива – отличный способ ещё раз рассказать о нашем национальном лакомстве», – отметил директор комитета по развитию туризма Казани Александр Шавлиашвили.

Кроме всего прочего башня из чак-чака должна превзойти предыдущий рекорд, установленный в Казани в 2018 году, во время чемпионата мира по футболу, когда был изготовлен самый тяжелый чак‑чак весом 4026 килограммов в форме футбольного мяча. По весу башня из чак-чак будет тяжелее – 4,5 тонны.