Некоторые сезонные ягоды способны провоцировать выраженные аллергические реакции, особенно у людей с повышенной чувствительностью. Об этом в беседе с RT рассказал аллерголог-иммунолог Никита Головин.

По словам специалиста, наиболее часто нежелательные реакции возникают после употребления ярко окрашенных ягод: клубники, земляники, малины, вишни, черешни и красной смородины. Это связано с содержанием природных красителей, органических кислот и других активных соединений, способных влиять на иммунную систему.

Врач пояснил, что клубника и земляника особенно часто вызывают симптомы из-за веществ, стимулирующих выработку гистамина. Из-за этого даже у людей без подтверждённой аллергии после большого количества ягод могут появляться зуд, покраснение кожи или мелкие высыпания.

При истинной пищевой аллергии симптомы обычно выражены сильнее. Среди распространённых проявлений эксперт назвал кожный зуд, крапивницу, отёки губ и слизистых, першение в горле, слезотечение, насморк, нарушения пищеварения и боли в животе. В тяжёлых случаях возможны затруднённое дыхание и развитие отёка Квинке.

Отдельное внимание специалист обратил на перекрёстную аллергию. Он отметил, что у людей с реакцией на пыльцу берёзы нередко возникают симптомы после употребления черешни, малины, клубники и яблок, особенно в сезон цветения.

Кроме того, причиной недомогания могут быть не сами ягоды, а удобрения, химическая обработка, консерванты или плесень, что особенно актуально для ранней продукции и ягод неизвестного происхождения.

По мнению врача, детям следует вводить ягоды в рацион постепенно, поскольку иммунная система в раннем возрасте ещё формируется. Среди относительно менее аллергенных вариантов он выделил белую смородину, крыжовник, чернику и голубику, подчеркнув, что полностью безопасных ягод не существует. При регулярном появлении симптомов после употребления ягод специалист рекомендует обратиться к аллергологу.

Ранее аллерголог-иммунолог Елена Бунина рассказала об опасности домашней пыли.