Червяк в яблоке сам по себе обычно не представляет опасности для человека, однако подгнивший фрукт может привести к пищевой инфекции, рассказал в беседе с Пятым каналом врач-гастроэнтеролог Виктор Кугрышев.

По словам специалиста, «червяк» в яблоке чаще всего является личинкой насекомого, которая не способна выжить в желудочно-кишечном тракте человека. После попадания в желудок она погибает под воздействием кислой среды.

Главная опасность связана не с личинкой, а с повреждением плода. Через червоточину или трещину в мякоть могут попадать бактерии, споры плесени и другие микроорганизмы.

Кугрышев предупредил, что испорченные фрукты могут стать причиной пищевой токсикоинфекции или кишечной инфекции, в том числе из-за кишечной палочки и сальмонелл.

Особую угрозу представляет плесень, которая может вырабатывать микотоксины. В гниющих яблоках, по словам врача, может встречаться патулин — вещество, способное вызывать тошноту, рвоту и расстройства желудочно-кишечного тракта.

Гастроэнтеролог отметил, что просто срезать подгнивший участок недостаточно. Токсины могут проникать в ткани вокруг видимого повреждения, поэтому при изменении цвета, запаха или вкуса от фрукта лучше отказаться.

Если человек случайно съел испорченный фрукт, нужно следить за самочувствием. Тревожными симптомами являются тошнота, рвота, диарея, боли в животе и повышение температуры.

При ухудшении состояния, особенно у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом, врач советует не откладывать обращение за медицинской помощью.