Картофель необходимо есть неочищенным, а с кожурой, заявил врач и телеведущий Александр Мясников в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1». По его словам, так он будет более полезным для здоровья.

В рубрике «Вопросы от доктора» ведущий спросил участницу передачи, полезнее ли есть картофель с кожурой. Получив утвердительный ответ, Мясников подтвердил его правильность и объяснил причину.

Внутри — это все крахмал, для нажористости. А микроэлементы, витамины, а главное — клетчатка находится именно в кожуре, — сказал Мясников.