Беру сочные яблоки, яйца и манку — и за 15 минут на сковороде рождаются золотистые, пышные оладьи с хрустящей корочкой и нежной, тающей серединкой. Манка делает их особенно воздушными, а яблоки — сочными и ароматными, с лёгкой карамельной ноткой и пряным ароматом корицы. Это не просто оладьи, а настоящее осеннее лакомство: румяные, сладкие, с ароматом, который наполняет весь дом. Готовятся быстро, без сложных техник, а съедаются мгновенно. Идеально к чаю, меду, сметане или просто так.

Для приготовления вам понадобится: 4 средних яблока, 2 яйца, 4 ст. л. манки, 2 ст. л. сахара, 0,5 ч. л. корицы, щепотка соли, масло для жарки. Яблоки натрите на крупной терке, смешайте с яйцами, манкой, сахаром, корицей и солью. Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте массу ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте горячими с мёдом, сметаной или просто так.

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти оладьи для своих домашних — оладьи исчезли быстрее, чем я успела остудить сковороду. Даже те, кто не любит яблочную выпечку, просили добавки. Кстати, вместо сахара можно добавить мёд — вкус станет более мягким. Находка, а не рецепт!